Scan AB

Scan AB ingår i HKScan-koncernen som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. Scan AB omsätter 10 Mdr SEK och har ca 3000 medarbetare. Scan är ett av Sveriges mest omtyckta varumärke och förknippas med svenskt ursprung, trygghet och kvalitet. Genom vårt arbete från går till bord har vi unik kontroll över djuromsorg, miljö och kvalitet.

Lokalt ursprung är temat i Scans lansering av gårdskött

2011-06-22 10:59 - Scan AB

Scan testlanserar en ny serie av produkter med lokalt ursprung. Som allt annat kött från Scan kommer gårdsköttet från svenska gårdar men nyheten är att varje produkt också härleds till en specifik gård. Först ut är gården Trolle-Ljungby utanför Kristianstad som föder upp grisar. Till en början kommer produkterna att säljas i ett trettiotal Ica-butiker i Skåneregionen där köttet har sitt ursprung.

Gårdsköttet är en serie köttprodukter för de som vill äta och bjuda på svenskt kött med lokalt ursprung. Köttet är av hög kvalitet från en gård nära konsumenten. Konceptet har skapats för att möta konsumenternas ökade efterfrågan på lokalt förankrade produkter där ursprunget har blivit en allt viktigare del.

– På senare tid har Scan sett att allt fler konsumenter vill veta var maten de handlar kommer ifrån samtidigt som de ställer högre krav på ansvarsfulla uppfödare. Lanseringen av gårdsköttet är Scans sätt att möta den efterfrågan. Alla produkter inom konceptet har lokalt ursprung och full spårbarhet tillbaks till gården på varje enskild styckdetalj, säger Martin Pardell, produktchef på Scan.

Inför provlanseringen har Scan valt att samarbeta med Skånegården Trolle-Ljungby som leverantör. Scan samarbetar med ansvarsfulla uppfödare och som med Scans alla gårdar står även Trolle-Ljungby för god djurhållning. Gården har regelbunden tillsyn av djuren, nära samarbete med veterinär och lägger stort fokus på optimalt foder och stallmiljö.

– Vi är väldigt måna om att djuren har ett högt välbefinnande. Hälsosamma djur producerar bättre och godare kött. Att vara en del av Scans gårdskoncept är Trolle-Ljungbys sätt att stödja Scans arbete och initiativ till att skapa förtroende för svensk köttproduktion bland konsumenterna för att den ska finnas kvar i framtiden, säger Carl-Fredrik Wachtmeister, assisterande jordbruksförvaltare på Trolle-Ljungby.

Fler nyheter från Scan AB